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“這川菜，還有一種做法叫：沸騰！沸騰就是整道菜全程不填水，需要加水的地方就加油，一滴水都沒有。我這道菜，油里是加水的，所以叫水煮！”
聽婉清揚(yáng)白呼，塘鈺頓時被說無語：這未來不知都什么家業(yè)，做道菜居然要用一盆油？這油可夠?qū)こＨ思乙荒甑挠枚?！頓時感激婉清揚(yáng)做這道菜時手下留情，不是沸騰而是水煮！
詩詞女紅都不會的婉清揚(yáng)居然有如此手藝，塘鈺倒是有些出乎意料。
塘鈺邊吃邊辣的流鼻涕，一點(diǎn)也不像老夫人說的不能吃辣，居然又破格的夸獎婉清揚(yáng)一番。
吃到盡興，塘鈺好奇道：“這做一道菜，需要放多少辣椒？”
塘鈺剛說完，老夫人像故意打岔一樣在旁邊猛咳嗽兩聲，突來的狀況，把婉清揚(yáng)和塘鈺嚇一跳。
見老夫人咳嗽，婉清揚(yáng)內(nèi)疚道：“老夫人，是不是味道太辣，嗆著您鼻子了？”
老夫人忙擺手，讓塘鈺繼續(xù)嘗其他菜。
確實(shí)，還有兩道小拌菜塘鈺還沒有嘗，婉清揚(yáng)忙殷勤的給塘鈺夾了口小菜，接著剛才塘鈺的問題道：“你還提辣椒呢……”
婉清揚(yáng)剛張嘴，老夫人被嗆的又咳嗽了兩下，嚇得婉清揚(yáng)連忙又給老夫人斟杯茶。
“老夫人，您真沒事吧？”婉清揚(yáng)憂心的問道。
老夫人又連連擺手，擠眉弄眼的給塘鈺使眼色。
婉清揚(yáng)看在眼里，弄得不明所以，看了看老夫人確實(shí)無恙，又接著說道：“小哥你說你們家大家大業(yè)的，什么調(diào)料都是一罐子一罐子的裝，怎么廚房里的辣椒就有那么小半盆呢？害得我差點(diǎn)這道菜沒做成！”
塘鈺聽罷，夾菜的筷子立即停在了半空，老夫人萬念俱灰的望著婉清揚(yáng)，沒有再咳嗽，頓時就讓婉清揚(yáng)更加搞不清狀況。
婉清揚(yáng)看了看塘鈺，又瞅了眼老夫人，怎么也想不明白這母子倆的表情是什么意思。
“辣椒小半盆？全都放了？”塘鈺好像沒聽清，又問了一遍。
婉清揚(yáng)點(diǎn)點(diǎn)頭：“是啊，小半盆！”說完，婉清揚(yáng)又不滿的用手比劃了下盆的大小，名字雖說叫盆，其實(shí)大小跟碗也差不多。
“我跟你說，這水煮牛肉，辣椒放得少不好吃！”婉清揚(yáng)似乎還沒看明白什么狀況。
塘鈺聽罷，立刻明白剛剛額娘咳嗽究竟是何意，砸吧砸吧嘴里的辣味，特?zé)o奈的笑了笑，好奇道：“姑姑，可知這辣椒價錢幾何？平日里是怎么個吃法？”
婉清揚(yáng)一聽，心里頓時暗叫不好，老夫人剛才就問過自己，她沒在意。
辣椒本就是個舶來品，在現(xiàn)代雖說就是個小作料，但古代可能非比尋常。怪不得平時在塘鈺家餐桌上很少見，婉清揚(yáng)看塘鈺反應(yīng)，這價錢看來也不是一般的貴了！
婉清揚(yáng)心虛道：“辣……辣椒……很貴……貴到吃不起？”
塘鈺點(diǎn)點(diǎn)頭，認(rèn)真的說道：“說它堪比黃金嚴(yán)重點(diǎn)，但很多菜式都是把辣椒當(dāng)鹽一樣撒的，別說是尋常人家，就是王侯府邸一年吃辣椒也是有次數(shù)。雖說我們家也不是買不起辣椒，但這個吃法確實(shí)浪費(fèi)些?！?br/>
聽塘鈺這么說，弄得婉清揚(yáng)不由得直撓頭。鹽古代是官辦的，不僅金貴，買賣還不隨意。塘鈺把這辣椒堪稱鹽，怕是這辣椒確實(shí)很金貴了。說得婉清揚(yáng)頓覺吃土，一臉內(nèi)疚。
塘鈺見婉清揚(yáng)滿臉難過，忙安慰道：“我也就是說說，你喜歡吃辣的，明日再多叫人買來些就是。說它堪比黃金，夸大一些，買一袋子回來吃吃也未嘗不可。”
老夫人也一旁寬慰：“等清揚(yáng)得空教教廚子這道菜怎么做，等我哪日宴請，把這道菜一上桌，保準(zhǔn)京城這些貴婦們?nèi)巳朔Q絕，保準(zhǔn)能出出風(fēng)頭?！?br/>
婉清揚(yáng)見老夫人和塘鈺如此安慰自己，可心里還是有些不好受。
“對不起?。】赡苁窃诩視r辣椒這種調(diào)料很平常，這平日里又在你們這吃現(xiàn)成的，也沒注意過菜價貴賤，今日這菜做的是有些唐突。早知這樣，我把辣椒精簡點(diǎn)，味道也還是會很可口?！?br/>
“其實(shí)辣椒這種東西很好種的，我小時候生活在農(nóng)村，基本家家戶戶都有種，就是種很平常的蔬菜，很習(xí)以為常，等開春時我試試。
辣椒春天播種，一直能長到秋天，整整一夏都可以吃到果實(shí)，秋天曬干還可以保存很長時間，如果向農(nóng)戶們推廣方法也不難。
不如先在先我們自己的農(nóng)莊上多種植，既然辣椒精貴，我們先賺第一桶金，還能賣個好價錢，也是個生財之道！”
說到這，婉清揚(yáng)眼前一亮，這豈不是又一條發(fā)家致富的好路子？
塘鈺聽婉清揚(yáng)如此說，不禁又好奇的打量她來，給婉清揚(yáng)看的有些不好意思。
“不用這么看我，我說的是真的。種子很容易得，有干辣椒就有種子！如果覺得我說的方法可行，也是條賺錢的路子！
“我們那現(xiàn)在還流行一種江湖菜：放眼望去，整道菜一片通紅，都是辣椒的海洋！吃了半天，你都感覺沒動筷似的！”
“為什么？”老夫人不解道。
“因?yàn)椴死锩娑际抢苯钒?！若有若無的肉丁混在辣椒中間，吃菜的人為了挑里面的雞呀、鴨呀、魚呀，還有什么兔呀，若不使出點(diǎn)真本事，菜的精髓你根本體會不到！”
“哪有你說的那么玄乎？這辣椒金貴，一道菜豈不是要消耗普通人家全年的開銷！”塘鈺對婉清揚(yáng)說辭根本不信。
“干爹！我額娘妹妹吃江湖菜都累得手酸、胳膊酸！在我額娘的朋友圈，我額娘吃江湖菜的技術(shù)敢稱第二，就沒人敢稱第一！一眼一個準(zhǔn)，哪怕是個小肉丁，都逃不過我額娘眼睛！”
婉清揚(yáng)點(diǎn)頭：“恩！弘哥不撒謊！”話說完，只見弘哥一陣壞笑，感情孩子在湊白自己，自己的豬腦反而沒有聽出來。
婉清揚(yáng)用眼夾了下弘哥，不以為意道：“我們那辣椒盛產(chǎn)，價格不是不貴，只是小貴！江湖菜價格便宜，是大眾消費(fèi)，往往一間鋪?zhàn)泳湍莛B(yǎng)活一畝地！”