安寧市中心醫(yī)院可以做親子鑒定，只是結(jié)果要等半個(gè)月。
周慧蘭把瑤瑤和陸長(zhǎng)青的頭發(fā)一起送了去，然后便不再多想，安安穩(wěn)穩(wěn)回到了后廚。
可一進(jìn)后廚，呼啦啦十幾雙眼睛都朝她看過(guò)來(lái)，跟平常的打招呼不一樣，周慧蘭明顯察覺(jué)到了這里頭的不對(duì)勁兒。
「怎么了這是，我臉上有花？」
周慧蘭尷尬的笑著，想打破這詭異的氣氛，卻沒(méi)一個(gè)人理她。
她腳步?jīng)]停，順著灶臺(tái)往里走，卻看到自己慣常用的那個(gè)灶臺(tái)前，趙師傅正提著大鏟上下翻飛，旁邊還站了好幾個(gè)人。
「這滑肉啊，最講究一個(gè)快，油溫要高，下肉要猛，鍋鏟要利索，猛火急炒，這腌入味兒的肉才嫩……」趙師傅講的十分老練，手底下也一點(diǎn)兒都沒(méi)耽誤。
不過(guò)一會(huì)兒，一盤小筍炒肉就出了鍋，肉質(zhì)軟嫩筍片鮮亮，看得出來(lái)是有功夫在的。
「呦！周師傅回來(lái)了！」
趙師傅像才看到了周慧蘭，笑著喊了一聲，可還沒(méi)等周慧蘭答應(yīng)，他提著鍋鏟就放回了灶臺(tái)上，接一勺水嘩啦幾下，「接下來(lái)是什么菜？」
本來(lái)給他備菜的孫國(guó)偉愣了一下，朝周慧蘭看了過(guò)來(lái)。
后廚里，幾千年留下來(lái)的規(guī)矩，其實(shí)是最講究備份位置的，大師傅不在，副廚能代替出菜，可卻不能用大師傅的灶和鏟，這就是規(guī)矩。
這種彎彎繞繞可能周慧蘭不太清楚，但這廚房里的其他人，沒(méi)有不明白的。
周慧蘭就站在這兒，趙師傅還沒(méi)松手的意思，那就擺明了是要下周慧蘭的面子。
「嘖！你這小子，接下來(lái)炒什么菜？」見(jiàn)孫國(guó)偉沒(méi)動(dòng)，趙師傅提起鏟子敲了他一下。
孫國(guó)偉看了周慧蘭一眼，見(jiàn)她沒(méi)有反應(yīng)，就低頭把旁邊的備菜遞給了趙師傅，「宮保雞丁?！?br/>
趙師傅點(diǎn)點(diǎn)頭，一勺溫油下鍋就準(zhǔn)備開(kāi)始炒，周慧蘭卻站到了他旁邊，把平常自己在后廚經(jīng)常坐的那把高腳椅子拉過(guò)來(lái)，直接坐到了趙師傅旁邊。
趙師傅端著腌好的肉剛要下，周慧蘭卻先開(kāi)了口，「宮保雞丁油要大，但也不能太熱，快下雞塊吧！」
本來(lái)準(zhǔn)備下肉的趙師傅一愣，故意往后延了幾十秒鐘，這才把雞肉倒進(jìn)了油鍋里。
「滋啦——！」
一聲脆響，油鍋上騰起巨大的煙霧，嗆得沒(méi)來(lái)及反應(yīng)的孫國(guó)偉不住咳嗽。
周慧蘭捂著鼻子，故意大聲道：「瞧瞧，這火候大了，肉就白瞎了，趙師傅，這可不像是你的水平啊！」
本來(lái)就憋了一肚子火兒的趙師傅聽(tīng)見(jiàn)這一句，鍋鏟「咣當(dāng)」一下戳到了鍋底，一盤肉飛出來(lái)三分之一，他本來(lái)是想把炒糊的雞肉擓出來(lái)的，鬼使神差的又把胡蘿卜丁給倒了進(jìn)去。
不過(guò)一會(huì)兒，一盤色香味兒都不在線的宮保雞丁倒進(jìn)了盤子里，可在旁邊打荷的蘇小亮卻看著周慧蘭，一臉的為難。
這菜要端上去，客人不滿意算誰(shuí)的？
周慧蘭故意夸張的搖了搖頭，踩著高腳凳站起來(lái)伸了個(gè)懶腰，「這兩天我不在，趙師傅怕是也累壞了，剩下的菜我來(lái)炒吧！」她說(shuō)著順手就去接趙師傅手里的鏟子，可趙師傅卻一偏手，躲開(kāi)了她。
「張總說(shuō)叫我炒菜，可還還沒(méi)說(shuō)不叫我炒了，周師傅還是接著歇歇吧！」
遞出去的臺(tái)階人家不僅不下，還光明正大嗆起了聲，饒是周慧蘭不太懂這些后廚規(guī)矩的力度，也笑不出來(lái)了。
趙師傅抬手想翻掉那盤宮保雞丁，可他的手剛碰上那盤子，就聽(tīng)周慧蘭道：「趙師傅累得手滑，還是先去歇會(huì)兒吧，要不等會(huì)兒客人投訴，毀的還是咱們東華大酒樓的招牌。」這飯店現(xiàn)在畢竟有她的股份，周慧
蘭可不想跟他瞎胡鬧。
「不用！上菜！」死要面子的趙師傅，就這么把那盤菜推了出去。
老頭子這是擺明了要跟自己?jiǎn)苈?，周慧蘭也懶得在這正忙的時(shí)候跟他鬧，于是解下圍裙，就打算到前頭去照張永強(qiáng)問(wèn)問(wèn)情況。
可她還沒(méi)走到門口，剛才上菜那服務(wù)員就跑了回來(lái)。
「客人退菜，要求重做！」
話音落時(shí)，撂在桌案上的正是那盤宮保雞丁。
周慧蘭頓住腳步，回身見(jiàn)趙師傅惱火的起鍋燒油，又炒起了宮保雞丁。
這回她沒(méi)出聲，可看趙師傅的背影，他心氣浮動(dòng)顯然有了怨氣，這盤只怕還得退。
果然，第二盤宮保雞丁端出去不到十分鐘，就又被退了回來(lái)。
直到第三次，端著菜回來(lái)的不再只是服務(wù)員，就連張永強(qiáng)也過(guò)來(lái)了。
張永強(qiáng)進(jìn)了廚房，臉直接沉了下來(lái)，「怎么回事兒今天，連個(gè)宮保雞丁都炒不好！周師傅不是回來(lái)了么！」
「張總，我在這兒！」周慧蘭本來(lái)坐在門口，聽(tīng)見(jiàn)這話，趕緊站起來(lái)跟張永強(qiáng)打了個(gè)招呼，「今天這菜是趙師傅出的，他替我這幾天估計(jì)是累著了，要不接下來(lái)我炒？」
張永強(qiáng)明顯一愣，目光冷冷掃過(guò)灶臺(tái)邊的眾人，好一會(huì)兒，才尷尬的換了張笑臉，「周師傅今天沒(méi)炒菜啊，怪不得……」
一直沒(méi)離開(kāi)灶臺(tái)的趙師傅，此刻也怒了。
他氣沖沖的抓起筷子走過(guò)來(lái)，「這宮保雞丁好好的，究竟哪里不對(duì)了！」
「客人說(shuō)肉柴……」傳菜的服務(wù)員解釋。
張永強(qiáng)見(jiàn)他臉色不好，也跟著勸，「趙師傅，客人的建議我們還是要聽(tīng)的?！?br/>
可憋了半天火兒的趙師傅根本不聽(tīng)勸，一勁兒要去前頭找那客人理論。
就這么會(huì)兒的功夫，周慧蘭拾起鍋鏟，又炒了一盤宮保雞丁出來(lái)，直接推到了趙師傅那盤旁邊。
鮮紅翠綠的配菜，花生米油亮，雞塊隨著盤子的移動(dòng)輕輕晃動(dòng)，被油香包裹的酸甜口兒直接滑過(guò)了眾人的鼻尖。
本來(lái)振振有詞的趙師傅，突然就不說(shuō)話了。
兩相對(duì)比，他那盤賣相上首先就輸了。
可他還是不甘心，「我那盤炒好半天了，這怎么能比！」
周慧蘭慫了慫肩，沒(méi)理他，直接吩咐那傳菜的服務(wù)員，「把這盤給客人上去吧！」
這情形，服務(wù)員可沒(méi)敢動(dòng)。
還是張永強(qiáng)開(kāi)了口，他這才端著菜走了。
一分鐘、兩分鐘……
十分鐘、二十分鐘……
服務(wù)員沒(méi)再回來(lái)退菜，趙師傅的臉卻越來(lái)越黑了。